Sodziaki to pyszne, szybkie i puszyste placuszki przygotowane z jogurtem naturalnym. Swoją puszystą strukturę zawdzięczają właśnie dodatkowi sody oczyszczonej. Składniki dla 2 porcji. Mąka pszenna typ 500 200 g. Cukier 30 g 2 łyżki. Jogurt naturalny 200 ml. Jajko 3 szt. Olej rzepakowy 5 ml. Soda oczyszczona 5 g 1 łyżeczka.
Bardzo dobre, puszyste placki jogurtowe. Podaję przepis na placuszki bez dodatków, ale z powodzeniem można dodać owoce (np. 1 skrojone jabłko, szklanka dowolnych owoców leśnych) czy też rodzynki/ suszoną żurawinę. Można też zrobić placuszki bez żadnych dodatków i podawać z owocami/ dżemami własnej roboty/ miodem/ syropem klonowym. Możecie zrobić też zdrowszą wersję tych placków, zastępując mąkę pszenną, mąką orkiszową. Jest mniej kaloryczna, a gluten w niej zawarty jest dużo lepiej przyswajalny. Możecie też zmniejszyć lub całkowicie wyeliminować cukier puder, a słodycz uzyskać przez polanie już upieczonych placuszków np. miodem lub domową konfiturą. Placki jogurtowe są najlepsze od razu po upieczeniu, cieplutkie, prosto z patelni. Zdecydowanie polecam użycie patelni, która zapobiega przywieraniu i szybko, równomiernie się nagrzewa. Puszyste placki jogurtowe 250 g jogurtu naturalnego 2 jajka 2 łyżki roztopionego masła 2 łyżki cukru pudru + ewentualnie do posypania 1/2 łyżki cukru wanilinowego 180g mąki pszennej łyżeczka proszku do pieczenia łyżeczka sody oczyszczonej (można pominąć na rzecz 2 łyżeczek proszku do pieczenia) masło klarowane do smażenia Mąkę, proszek do pieczenia i sodę przesiać i wymieszać. Jogurt wymieszać trzepaczką z jajkami, roztopionym masłem i cukrami. Radzę nie używać miksera żeby za bardzo nie napowietrzyć placków (będą suche w środku). Dodać przesiane składniki i wymieszać krótko tylko do połączenia (im krócej tym lepiej żeby nie ubić masy). Na patelni rozgrzać łyżkę masła klarowanego. Masę nakładać łyżką na rozgrzany tłuszcz i smażyć placki z obu stron na rumiano. Spróbuj, zostań, obserwuj na Facebook i na Instagramie. A jeśli przetestowałeś przepis, podziel się w komentarzu wrażeniami. Jestem łasa na wszelkie uwagi i zdjęcia Waszych dzieł! Możesz też otagować zdjęcie swojego wykonania na IG hasztagiem #wysmakowane. Z wielką przyjemnością udostępnię w mojej relacji. Zapraszam też na inne Wysmakowane placki na słodko. Jako zdecydowany, zadeklarowany plackomaniak testuję mnóstwo przepisów i dążę do plackowej perfekcji 🙂 Moje ulubione: -> Tradycyjne placki z siekanymi jabłkami – zwykłe i niezwykłe, bo najlepsze z możliwych. Puszyste, pięknie wyrastają. -> Placki z bananami i masłem orzechowym – kultowe połączenie masła orzechowego z bananem plus orzechy laskowe i mus z Nutelli na wierzch. Mniami!
Placki na jogurcie naturalnym. Do miski wkładamy jogurt naturalny, dodajemy mąkę, 1 jajko oraz proszek do pieczenia. Wszystko dokładnie miksujemy na gładka masę. Na patelni rozgrzewamy olej. Placuszki smażymy z obu stron na złoty kolor. Po usmażeniu można odsączyć z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym. Podajemy same lub z fot. Adobe Stock Ciasta z jogurtem nie dość, że są puszyste i lekkie, to na dodatek mają mniej kalorii niż te przygotowywane na bazie śmietanki kremówki czy masła. Kto oprze się takim słodkościom? Spis treści: Ciasto z jogurtem i owocami Kostki jogurtowe w czekoladzie Rolada z truskawkami Mus jogurtowo-owocowy Ciasto z jogurtem ucierane z mrożonymi wiśniami Przygotowanie i pieczenie zajmie ci nie więcej niż 85 min. 1 porcja to ok. 260 kcal. Nasz przepis to 16 porcji. Składniki: 4 jajka, 250 g cukru, 1 cukier wanilinowy, 250 ml jogurtu naturalnego, 100 ml oleju, 500 g mąki pszennej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1 szklanka mrożonych wiśni, masło i tarta bułka do formy, 2 łyżki cukru pudru. Sposób przygotowania: Wiśnie rozmroź, osącz z soku, oprósz mąką. Jajka utrzyj z cukrem i cukrem wanilinowym. Dalej ucieraj, dodając stopniowo jogurt, olej i mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Dodaj wiśnie, wymieszaj łyżką. Tortownicę wysmaruj masłem, wysyp tartą bułką. Przełóż do niej ciasto. Piecz około 60 minut w piekarniku w 180 stopniach Celsjusza. Przed wyjęciem z piekarnika sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest już upieczone. Jeśli przywiera do patyczka, przedłuż pieczenie. Po wyjęciu z piekarnika ciasto z jogurtem posyp cukrem pudrem. Ostudzone wyjmij z formy. fot. Adobe Stock Białe kostki jogurtowe w czekoladzie Przygotowanie ciasta z jogurtem zajmie ci około 5 godzin (razem z chłodzeniem). 1 porcja to około 115 kcal. Z przepisu powinno wyjść 16 porcji. Składniki: 1l jogurtu naturalnego bez cukru, 150 g cukru pudru, 1 cukier wanilinowy lub skórka starta z jednej cytryny, 3 łyżki żelatyny, 1 tabliczka czekolady mlecznej lub deserowej, 2 łyżki mleka. Sposób przygotowania: Żelatynę wymieszaj z 50 ml zimnej wody, gdy napęcznieje, podgrzej ją do rozpuszczenia. Jogurt zmiksuj z cukrem i cukrem wanilinowym lub skórką startą z cytryny (w zależności od tego, jaki smak chcesz uzyskać) na puszystą masę. Połącz z rozpuszczoną żelatyną, dokładnie wymieszaj. Masę wylej do prostokątnego naczynia, owiń folią spożywczą, wstaw na kilka godzin do lodówki, aby zastygła. Czekoladę połam na kawałki, włóż do miseczki, dodaj mleko. Roztop nad parą wodną. Masę jogurtową pokrój w kostkę i polej czekoladą. Rolada biszkoptowa z masą truskawkową Przygotowanie rolady i pieczenie zajmie ci około 50 minut. 1 porcja ma około 160 kcal. Z naszego przepisu przygotujesz 12 porcji. Składniki: 7 żółtek, 80 g cukru pudru, 1 cukier wanilinowy, 4 białka, 80 g mąki tortowej, 20 g mąki ziemniaczanej, 500 ml jogurtu naturalnego, 2 galaretki truskawkowe, 2 łyżki cukru. Sposób przygotowania: Jedną galaretkę rozpuść w 400 ml gorącej wody. Wylej do prostokątnego naczynia, odstaw do stężenia. Drugą galaretkę rozmieszaj w 200 ml gorącej wody, ostudź. Żółtka utrzyj z połową cukru pudru i cukrem wanilinowym. Białka ubij na sztywno z pozostałym pudrem. Do masy żółtkowej dodaj mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia, wymieszaj. Połącz z pianą. Ciasto przełóż do prostokątnej formy wyłożonej pergaminem. Piecz około 15 min w temperaturze 210 stopni Celsjusza. Wyjmij z formy, zdejmij pergamin, zroluj, owiń ściereczką, ostudź. Jogurt ubij z cukrem i wystudzoną, rozpuszczoną galaretką. Wyłóż na biszkopt, posyp pokrojoną galaretką. Zwiń, owiń pergaminem, schłodź. fot. Adobe Stock Lekki mus jogurtowo-owocowy Przygotowanie musu zajmie ci około 30 minut. Deser powinien w lodówce spędzić około 5 godzin. 1 porcja to około 255 kcal. Z naszego przepisu przygotujesz 4 porcje. Składniki: 500 ml jogurtu naturalnego, 3 pomarańcze, 100 g cukru pudru, 1 kieliszek likieru pomarańczowego, 3 łyżeczki żelatyny, 2 białka. Sposób przygotowania: Żelatynę namocz w małej ilości zimnej wody. Napęczniałą podgrzej do rozpuszczenia, uważając, aby się nie zagotowała. Ostudź. Pomarańcze wyszoruj, sparz wrzątkiem, okrój ze skórki i białej błonki. Z obranej pomarańczy wytnij fileciki, usuwając białe błonki. Jogurt zmiksuj z cukrem, 1/3 filecików i likierem. 2 łyżki masy połącz z żelatyną, dodaj do pozostałej masy, wymieszaj. Białka ubij na sztywno, wymieszaj z masą. Mus przełóż do miseczki, wstaw do lodówki, aby zastygł. Stężały deser wyjmij na talerzyk, obłóż pozostałymi filecikami pomarańczy. Krój na porcje i podawaj. Więcej przepisów na desery i ciasta z jogurtem: Szybkie racuchy jogurtowe Puszyste, mięciutkie i delikatne w środku oraz rumiane i chrupiące z zewnątrz placuszki na jogurcie. Są wręcz ekspresowe w wykonaniu, a do tego banalnie proste. A smak… niebo w ustach! Składniki: 300ml gęstego jogurtu naturalnego 2 jajka 1 szklanka mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżka cukru waniliowego […] Dzięki jogurtowi ciasto nie ciemnieje, a placki po usmażeniu są złote ;D Placki Składniki: 6 średnich ziemniaków 1 cebula jajko mąka (ilość zależna od jakości ziemniaków) 2 - 3 łyżki jogurtu naturalnego sól, pieprz olej do smażenia Ocena: (średnia z 190 głosów) Placki ziemniaczane z jogurtem naturalnym - jak zrobić? Sposób przygotowania: 1. Ziemniaki zetrzeć na średnich oczkach, odlać z nich wodę. Cebulę drobno posiekać. Do ziemniaków dodać cebulę, jajko, jogurt naturalny i mąkę. Doprawić i smażyć na rumiano. Porady Placuszki można podać z podsmażonym boczkiem, cebulką lub na słodko z cukrem albo dżemem. Dodaj do książki kucharskiej Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny. Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Sprawdź dania, które zawierają też: Podobne przepisyMikser Kulinarny wyszukuje przepisy z polskich blogów kulinarnych, tym razem wyszukiwany jest przepis na ciasto z jogurtem naturalnym i galaretką. Kulinarne archiwum Miksera Kulinarnego zawiera w tej chwili 1 399 344 sprawdzonych przepisów kulinarnych.
Sposób przygotowania: Placki jogurtowe ETAP 1: Jogurt przełożyć do miski. Wbić jajko i rozmieszać trzepaczką/rózgą. Dodać olej i cukier waniliowy i wymieszać do połączenia. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, a następnie przesiać do miski z jogurtem i jajkiem. Wymieszać krótko łyżką tylko do połączenia składników. Na patelni rozgrzać łyżkę masła i wyłożyć porcje ciasta formując z nich placki. Placki smażyć na małym ogniu z obu stron na rumiano. Wyłożyć na talerz przykryty ręcznikiem papierowym. Posypać cukrem pudrem. Usmażone placuszki wyłożone na ręcznik papierowy Ciasto wyłożóne na patelnie i uformowane w placuszki Wymieszane w misce wszystkie składniki na placki Jogurt naturalny rozmieszany z jajkiem w misce Podobne przepisy
Z jogurtem naturalnym, owocami, domowymi pastami, powidłami bez cukru lub posypać je liofilizowanymi owocami - znajdziesz je u mnie w sklepie. Jeśli szukasz innych przepisów na pyszne placki to polecam Ci wypróbować placki z jabłkiem.Placuszki na jogurcie są delikatne, lekko słodkie i szybkie w przygotowaniu. Składniki: 2 łyżki gęstego jogurtu 3 łyżki mąki łyżka cukru pudru + opcjonalnie łyżeczkę do oprószenia usmażonych już placków 1 jajko łyżeczka soku z cytryny pół łyżeczki proszku do pieczenia Przygotowanie: Wszystkie składniki na placuszki, mieszamy ze sobą w misce. Na rozgrzaną patelnię z odrobiną masła, lub oleju, nakładamy po łyżce ciasta i smażymy na bardzo małym ogniu z obu stron, aż się zarumienią. Usmażone, odsączamy z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym, a lekko przestudzone posypujemy cukrem pudrem. Udostępnij przepis Sprawdź te przepisyStO3sz.